Comment organiser un pique-nique réussi ?

À quand remonte la dernière fois que vous avez fait un pique-nique en plein air ? Il y a si longtemps que vous avez du mal à vous souvenir de cette merveilleuse expérience ? Le patrimoine historique du canton de Mouy est un lieu idéal pour sortir le panier pique-nique de l’armoire.

Composez une délicieuse salade de légumes, faites cuire un gâteau et partez en pique-nique à la découverte de la Forêt Domaniale de Hez-Froidmont ! Véritable berceau de l’île de France, ce lieu calme représente un endroit propice pour des balades en toutes saisons. À pied, à cheval ou en vélo, faufilez vous à travers les chemins de randonnées et faites une halte pour pique-niquer. 

Vous pourrez vous arrêter non loin des ruines, des étangs ou à l’abri du soleil sous des arbres remarquables.

Spécialement pour vous, nous avons préparé des idées éprouvées pour un pique-nique réussi et d’excellentes recettes qui rendront cette sortie en milieu naturel encore plus savoureuse.

Préparatifs pour repas parfait

Si vous souhaitez préparer un repas en plein air idéal, suivez ces quelques conseils. Certains sont logiques, mais d’autres devraient vous être particulièrement utiles :

  1. Envisagez de prendre deux types de contenants : Un panier de pique-nique pour la vaisselle et les articles périssables, et une glacière pour les aliments et les boissons fraîches.

  2. Emballez la viande, la volaille ou le poisson séparément des aliments cuits dans des récipients en plastique hermétiques ou des sacs en plastique scellables. Si vous avez de la route, vous pouvez congeler certains aliments avant de les emballer pour les garder frais plus longtemps.

  3. Préparez le panier dans l’ordre inverse afin que lorsque vous arrivez à l’aire de pique-nique, il soit facile d’accéder aux articles que vous souhaitez en premier. Placez au fond les boîtes contenant les aliments, puis ajoutez la vaisselle et enfin les serviettes papier et la nappe (ou une couverture).

  4. Estimez avec précision la quantité de nourriture que vos invités mangeront pour éviter le gaspillage et de vous charger abusivement lors de votre excursion. 

  5. Emportez avec vous de petits paquets d’épices de restauration rapide (ketchup, moutarde, mayonnaise). Ces emballages sont idéaux pour une consommation facile sans alourdir votre panier.

  6. Apportez des sacs en plastique pour ramener à la maison la vaisselle et les couverts sales. Et prévoyez également un sac à déchets s’il n’y a pas de poubelle sur le site de pique-nique.

  7. Emportez avec vous une balle, des raquettes, un jeu de société ou un frisbee pour jouer à l’extérieur. Si des enfants vous rejoignent, essayez de choisir un parc avec une aire de jeux à proximité.

  8. Si votre pique-nique est prévu pour le dîner du soir, prévoyez un endroit dégagé pour un pique-nique au coucher du soleil. Emportez avec vous quelques bougies ou des lampes à LED pour poursuivre les festivités.

Idées recettes originales pour pique-nique

Le point culminant de tout pique-nique parfait, c’est une nourriture savoureuse. Les collations, sandwichs, salades et autres aliments doivent être faciles à transporter et relativement faciles à manger. 

Ils doivent également produire le moins de déchets possible et être quelque chose de spécial qui apparaît rarement dans nos assiettes. Il existe des milliers de recettes et d’idées pour de délicieuses collations de pique-nique, voici nos suggestions :

Quiches salées : Peu importe que les fassiez aux légumes, aux oignons, au fromage et aux tomates… Les quiches faites maisons sont nutritives et particulièrement bien adaptées aux pique-nique. Astuce : Pensez à étaler un peu de moutarde et du miel sur le fond de votre pâte à tarte, c’est un régal !

Sandwich BLT : Oubliez les sandwichs au fromage ennuyeux, faites place au BLT ! Il s’agit d’un sandwich très simple au bacon avec de la laitue, des tomates et beaucoup de mayonnaise ! (BLT = Bacon, Laitue, Tomate). Bien que cette combinaison ne semble pas très originale, elle est définitivement addictive ! Si vous êtes végétarien, remplacez le bacon par de l’avocat.

Salade de pâtes : Un classique du genre, mais qui d’entre nous n’aime pas les pâtes ? Sous forme de salade, elle sera parfaite pour un pique-nique par temps chaud. N’oubliez pas d’ajouter une sauce délicate à base de vinaigre et d’huile d’olive. C’est toujours un régal.

Antipasti : Si vous recherchez des saveurs uniques lors d’un pique-nique, dirigez-vous vers la petite épicerie et faites le plein de quelques entrées à picorer. Olives, poivrons farcis, salade de fruits de mer, tapenades, et crèmes fromagères… Le tout est à combiner avec du pain frais pour obtenir un pique-nique sain et original !

Desserts gourmands :  Comment finir un pique-nique sans avoir une touche de sucré en dessert ? Cupcakes, gâteaux et biscuits secs feront battre plus vite le cœur des amoureux de la douceur. En plus de ses délices, les bonbons doivent faire partie de vos préparatifs. Préparez également du thé glacé maison ou de la limonade, qui étancheront agréablement la soif de vos invités.